Le miel de Manuka est-il le meilleur miel du monde ou s'agit-il d'une arnaque marketing ?
Existe-t-il des preuves scientifiques selon lesquelles le miel de Manuka est meilleur que les autres miels ?
Le miel de manuka vaut-il 144,72 € un pot ?
Quel est exactement le problème avec le miel de Manuka ?
L’une des questions les plus fréquemment posées est la suivante : vendez-vous du miel de manuka ?
Kim Kardashian, Scarlett Johansson, Novak Djokovic... Ce ne sont là que quelques-unes des célébrités connues pour manger ou utiliser du miel de manuka.
Si une célébrité comptant 45 millions de followers mange un miel en particulier, est-ce une raison suffisante pour qu’un producteur vende ce miel pour 144,72 € le pot ? Plus important encore, est-ce une raison suffisante pour que vous en mangiez ?
Le miel de Manuka est un type de miel qui provient des abeilles qui se nourrissent de l'arbre de Manuka (Leptospermum scoparium), un arbre qui pousse à l'état sauvage en Australie et en Nouvelle-Zélande.
Le miel de Manuka est utilisé par les tribus maories indigènes de Nouvelle-Zélande depuis des siècles. L'abondance d'arbres de manuka dans la région signifiait que le miel de manuka était le seul miel dans certaines régions de la Nouvelle-Zélande.
Le miel de Manuka n'était célèbre qu'en 1981. Cette année-là, le biochimiste Dr Peter Molan de l'Université de Waikato en Nouvelle-Zélande a effectué des recherches sur le miel de Manuka et a découvert que certains miels de Manuka présentaient une propriété antibactérienne appelée activité sans peroxyde.
Le Dr Molan a continué à développer ses recherches après avoir reçu un financement du New Zealand Honey Industry Trust. Pour distinguer les différents types de miel de Manuka, il a inventé un système de classification appelé UMF (Unique Manuka Factor).
Ainsi, les miels de manuka ayant une activité antibactérienne sans peroxyde ont été classés avec des nombres tels que 5+, 10+, 15+, 20+, etc. L'idée étant que plus le nombre est élevé, plus l'activité sans peroxyde dans le miel est élevée.
Cependant, ce système de notation n'a été utilisé que distinguer les différents types de miel de manuka, pour ne pas comparer le miel de manuka aux autres miels.
À titre d'exemple, imaginez que le constructeur automobile Toyota invente un système appelé UTF (Unique Toyota Factor) permettant aux acheteurs de décider quelle Toyota est meilleure que les autres Toyota.
Ainsi, Toyota attribue à la Toyota Prius un UTF de 5+, à l'Avensis un UTF de 10+ et au RAV4 un UTF de 20+. Grâce à ce système, il est facile pour les clients de distinguer les différents types de voitures Toyota.
Cependant, les clients ne peuvent pas utiliser ce système de notation pour comparer Toyota à d'autres voitures, telles que les BMW et les Mercedes... parce que les voitures BMW et Mercedes n'ont pas de facteur Toyota unique... parce qu'elles ne sont pas des Toyota !
De la même manière, acheter un miel de manuka 10+ est probablement mieux que d’acheter un miel de manuka 5+, mais est-ce mieux que d’acheter un autre miel brut ? Peut-être un arbre issu d’un autre arbre et d’une autre plante du monde ?
Bien sûr que non. Seuls les miels de manuka ont une valeur UMF. Miel d'eucalyptus, miel de montagne, miel de forêt tropicale... aucun d'entre eux n'a un facteur Manuka unique car ce ne sont pas des miels de manuka !
Tous les miels biologiques bruts ont une puissante activité antibactérienne, des enzymes et des nutriments vivants similaires ou meilleurs que le miel de manuka. Le mot clé est brut.
Le miel biologique brut (non transformé, non pasteurisé, non filtré) est meilleur pour la santé que le miel de manuka commercial, car la plupart du miel de manuka commercial a été traité thermiquement et pasteurisé.
Traiter le miel de cette manière enlève la plupart de ses bienfaits.
Quelle que soit la valeur UMF du miel de manuka, s’il a été traité thermiquement, il est loin d’être aussi bon que le miel brut.
Tout miel sans le mot « brut » sur l'étiquette a été traité thermiquement, qu'il se vende à 2,17 € le pot ou 217,08 € au pot.
En ce qui concerne le miel brut et le miel brut, le miel de Manuka brut est un bon miel, mais il n'existe aucune preuve scientifique concluante que le miel de Manuka brut est meilleur pour la santé que les autres miels bruts.
En fait, de nombreuses études scientifiques ont montré que d’autres miels ont une meilleure activité antibactérienne que le miel de manuka. [1]
Une étude publiée par l'Université d'Australie occidentale en mars 2017 a révélé que plusieurs autres miels, par exemple le miel d'eucalyptus, avaient des propriétés antibactériennes similaires ou supérieures à celles du miel de manuka.[2]
Le gouvernement néo-zélandais a investi massivement dans la commercialisation du miel de Manuka. Il n’est donc pas surprenant que de nombreuses personnes croient que le miel de Manuka est supérieur à tous les autres miels du monde. Il n’y a rien de mal à cela, car ils font simplement la promotion de leur produit.
Cependant, en tant que client, vous devez vous demander ce que vous obtenez exactement pour votre pot 144,72 € de miel de manuka que vous avez acheté en ligne ou dans le commerce.
En ce qui concerne la saveur, de nombreux autres miels ont meilleur goût que le miel de Manuka, connu pour son goût médicinal et amer.
Donc en conclusion vous n'avez pas besoin de dépenser 144,72 € pour un pot de miel pour qu'il soit bon pour vous ou vos enfants.
Si vous voulez être sûr que le miel que vous achetez est bon pour vous, posez-vous simplement trois questions avant d'acheter du miel.
1) Est-ce cru ?
2) Est-ce certifié biologique ?
3) Est-ce que je fais confiance au fournisseur ?
Si votre réponse aux trois questions ci-dessus est oui, alors achetez-le. Ça ira!
Nous ne vendons pas de miel de manuka car nous sommes uniquement spécialisés dans le miel brut biologique d'Amérique latine.
Nous vendons deux miels actifs : le 20+ Miel de grains de café biologique cru actif du Mexique et le 10+ Miel de Fleur d'Oranger Actif du Mexique. Les deux ont été testés indépendamment en laboratoire et se sont révélés avoir une activité antibactérienne de peroxyde similaire ou supérieure à celle du miel de manuka.
4 commentaires
Merci pour cet article informatif. En tant que fanatique d’aliments sains, je me suis souvent interrogé sur le système de notation UMF. C'est formidable de enfin le comprendre et encore mieux de savoir que je n'ai plus à dépenser 57,89 € pour bénéficier des bienfaits antibactériens et santé du miel.
Et d'ailleurs. Votre miel de Gumbo Eucalyptis a un goût aussi bon que du fudge !
J'utilisais du miel de Manuka tout le temps et cela n'aidait pas beaucoup ma fille qui toussait généralement pendant l'hiver. Cependant, quand je suis tombé sur du miel latin et que je lui ai donné, elle allait beaucoup mieux.
Le meilleur argent du miel peut acheter MashaAllah.
Merci d'avoir partagé cet article informatif, il répond aux questions que je me posais sur le miel de Manuka !
Merci encore et continuez à publier ces bons articles !
Bon article! Comme je le pense, pourquoi le miel de Manuka est-il meilleur ??? J'adore le Latin Honey Shop, je n'ai jamais goûté un miel aussi bon et toute la famille en profite.