À propos de nous
Bienvenue chez Latin Honey Shop, une marque primée du meilleur miel brut biologique provenant des arbres, des montagnes et des forêts d'Amérique latine et emballé au Royaume-Uni. Il est non filtré, non pasteurisé, non traité, vivant et sauvage.
Tous nos miels nous sont exclusifs et indisponibles ailleurs. Notre gamme a remporté plusieurs prix Great Taste de la UK Guild of Fine Food, connus sous le nom d'« oscars » du monde de la gastronomie.
Nous vendons des miels monofloraux rares et en édition limitée issus de plantes et d'herbes médicinales avec des saisons très courtes et de petites récoltes.
Ce qui rend Latin Honey si spécial, c’est la biodiversité unique de l’Amérique latine. On y trouve plus de la moitié de toutes les espèces végétales de la planète.
Lorsque j'étais aux États-Unis, j'ai vécu avec des Mexicains, des Colombiens et des Salvadoriens. Ils m'ont appris l'espagnol et nous sommes devenus amis.
Ils m'ont parlé du miel de leur village natal, si bon que les ours se disputaient pour l'obtenir. Cela a suscité mon intérêt. J'ai pu me procurer des échantillons et ils m'ont bluffé.
J'ai utilisé mes contacts pour entrer en contact avec des apiculteurs et des coopératives locales. Ce sont de petits producteurs situés dans des régions éloignées et il m'a fallu des mois pour établir des relations.
C'est ainsi qu'en mars 2017, après un an de planification, ma famille et moi avons lancé le Latin Honey Shop. Nous espérons que vous l’aimerez autant que nous.
Bobo l'ours