Six façons de garantir que votre miel est exempt de produits chimiques nocifs
À quand remonte la dernière fois que vous avez vu du « miel chinois » en vente dans un supermarché ? Vous ne vous en souvenez probablement pas.
En 2018, plus de 35 000 tonnes de miel chinois ont été importées au Royaume-Uni. Qu'est-il arrivé à ce miel ? Où est-il en vente ?
Si vous avez déjà acheté du « miel » clair et liquide, transformé dans le commerce, bon marché, au supermarché, il y a de fortes chances que vous mangiez quelque chose qui est principalement du miel chinois, traité thermiquement et mélangé avec autre chose.
Une recherche scientifique publiée dans le Science Journal en 2017 a révélé que jusqu'à 75 % du miel mondial est contaminé par des produits chimiques pouvant être nocifs pour les humains.
Les scientifiques ont testé 198 échantillons de miel provenant de six continents et 75 % d'entre eux contenaient au moins un type de produit chimique néonicotinoïde, un pesticide agent neurotoxique qui peut être nocif pour les humains.
Les concentrations de ces pesticides étaient les plus élevées dans les échantillons provenant d'Amérique du Nord (86 %), d'Asie (80 %) et d'Europe (79 %).
Les plus faibles concentrations de pesticides ont été trouvées en Amérique latine (57 %).
Cette nouvelle peut être un choc pour certains, mais pour nous, au Latin Honey Shop, elle ne fait que confirmer ce que nous savions déjà : les consommateurs du monde entier se font arnaquer lorsqu'il s'agit de miel.
La bonne nouvelle est qu’il est certainement encore possible et facile d’acheter du miel qui n’est pas contaminé par des produits chimiques nocifs qui pourraient nuire à vous ou à votre famille.
Voici six choses rapides que vous pouvez vérifier avant d’acheter du miel pour vous assurer qu’il n’est pas contaminé par des produits chimiques nocifs.
1. Le nom et l'adresse du fabricant ou du distributeur figurent-ils sur l'étiquette ?
C'est une obligation légale dans l'UE que tout miel sur le marché porte clairement le nom et l'adresse de l'entreprise productrice ou distributrice sur l'étiquette. Un site Internet, une adresse e-mail ou un numéro de téléphone portable ne suffisent pas.
Dans quelle mesure auriez-vous confiance en vous pour manger un produit alimentaire ou pour le donner à vos enfants lorsque la personne qui le vend a peur de mettre ses propres informations sur l'étiquette ?
2. Y a-t-il un pays d'origine indiqué sur l'étiquette ?
Savez-vous de quel pays vient le miel ? S'il n'y a pas de pays d'origine spécifique indiqué sur l'étiquette, le miel est un mélange de miels du monde entier, dont certains pourraient être contaminés par des produits chimiques nocifs.
3. Le miel est-il légal ?
En vertu de la directive européenne 2016/601, seuls 44 pays dans le monde sont autorisés à exporter du miel vers l’UE. Ces 44 pays sont des pays dont les autorités ont convaincu l'UE que leur miel ne contient aucun produit chimique, pesticide ou antibiotique nocif pour l'homme.
Avant que le miel puisse être exporté de l'un de ces pays vers l'UE, le gouvernement de ce pays doit délivrer un certificat sanitaire zoosanitaire qui accompagne l'expédition de miel vers l'UE.
Les vétérinaires sanitaires du port inspectent ensuite le lot de miel lorsqu'il entre dans l'UE, ouvrant parfois physiquement les conteneurs et les testant pour détecter la présence de produits chimiques nocifs.
Voici la liste de ces 44 pays :
Andorre, Arménie, Argentine, Australie, Bosnie-Herzégovine, Brésil, Canada, Suisse, Chili, Cameroun, Chine, Cuba, République dominicaine, Ethiopie, Ghana, Guatemala, Israël, Inde, Jamaïque, Kirghizistan, Liban, Moldavie, Monténégro, Madagascar, Macédoine, Mexique, Nouvelle-Calédonie, Nicaragua, Nouvelle-Zélande, Îles Pitcairn, Serbie, Russie, Rwanda, Saint-Marin, El Salvador, Thaïlande, Turquie, Taïwan, Ukraine, Ouganda, États-Unis, Uruguay, Vietnam, Zambie.
Le miel provenant de tout pays ne figurant pas sur cette liste et en vente dans l'UE est illégal. Soit il s'agit d'un faux, soit il est introduit clandestinement dans l'UE sans certificat sanitaire, ou les deux.
Ainsi, par exemple, tout le miel « yéménite » « Sidr » vendu dans l’UE est illégal car il a été introduit clandestinement dans l’UE sans certificat sanitaire et sans inspection sanitaire vétérinaire, car le Yémen ne figure pas sur cette liste.
Cela signifie que tout le miel « yéménite » « Sidr » en vente au Royaume-Uni peut être dangereux à consommer car son origine ne peut être vérifiée et parce qu'il peut contenir des produits chimiques nocifs pour les humains.
4. Le miel est-il dans une bouteille en plastique ou une bouteille en verre ?
À certaines températures, le plastique commence à libérer des produits chimiques. Le miel stocké dans des récipients en plastique pendant des années ne peut être garanti sans produits chimiques.
5. Le miel provient-il d’une ville ou d’une agglomération ?
Le miel provenant des ruches situées au sommet des bâtiments ou dans les zones où se trouvent des maisons, des usines, des voitures, des camions, des routes, des produits chimiques et des poubelles est plus susceptible d'être contaminé par des produits chimiques.
Le miel local semble très romantique, mais à moins que vous ne viviez dans une zone naturelle loin des maisons et des voitures, il est plus susceptible de contenir des produits chimiques et des pesticides.
6. Le miel est-il biologique ? Si oui, y a-t-il un code de certification biologique et un symbole biologique vert de l'UE sur l'étiquette ?
Le miel biologique est certifié par une autorité de contrôle biologique tierce désignée par le gouvernement comme étant exempt de tous produits chimiques depuis le point de production, tout au long de la chaîne d'approvisionnement et jusqu'à ce qu'il atterrisse sur votre table de petit-déjeuner.
Dans l'UE, il est illégal de faire de la publicité ou de vendre du miel comme étant « biologique » sans code de certification biologique sur l'étiquette.
Si le miel n’est pas biologique, il peut toujours être consommé sans danger à condition qu’il ait été légalement importé dans le pays. Mais si vous ne mangez que du miel certifié biologique, vous pouvez être sûr que votre miel est 100 % exempt de tout résidu chimique.
Alors la prochaine fois que vous achèterez un pot de miel, réfléchissez un instant à ce que vous achetez.