Miel d'avocat cru biologique du Pacifique du Mexique 227g

Ce miel a reçu un prix du bon goût 3 étoiles 2020 décerné par la UK Guild of Fine Food et a été présenté dans le journal Times (UK) comme l'un des produits alimentaires les plus savoureux du Royaume-Uni.

Description

Un miel foncé, onctueux et soyeux, avec des notes de dégustation de mélasse noire, de sirop d'érable et d'avocat, notre miel d'avocat biologique cru du Pacifique de la côte Pacifique du Mexique.

Avec plus de 25 vitamines et minéraux dans chaque fruit, l’avocat contient certains des niveaux les plus élevés de propriétés bénéfiques pour la santé connues.

L'un des miels les plus rares au monde, ce miel provient d'abeilles qui se nourrissent d'avocatiers dans la plus ancienne et la plus grande plantation d'avocats du monde, située à 5 000 pieds d'altitude dans les montagnes de la province du Michoacan, à l'ouest du Mexique.

Avec un nombre incroyable de composés bioactifs, la plante d’avocat est utilisée dans le monde entier pour soulager les symptômes de maladies allant de l’anémie aux problèmes de peau.

Mélangé à de l'eau, ce miel constitue une boisson nutritive, rafraîchissante et savoureuse. Il est délicieux avec de la glace à la vanille de qualité supérieure ou un yaourt grec épais.

Mélangez une cuillère à café dans un verre de lait bio froid et ajoutez une pincée de sel pour un milkshake au caramel salé bio !

Taille : 227 g (1/2 lb) de poids net dans un bocal en verre
Couleur : ambre foncé / noir soyeux
Fixé/coulant : coulant (cristallise par temps froid avec de fins cristaux)
Biologique : certifié biologique par l'Organic Food Federation (Royaume-Uni), GB-ORG-04

Poursuivez votre lecture pour plus de détails sur l’origine, le goût et les utilisations de ce miel.

Origine

il y a 12 000 ans, le Mexique abritait les premiers avocatiers connus de l'homme. Aujourd'hui, la région du Michoacan, sur la côte Pacifique de l'ouest du Mexique, produit la moitié de la récolte mondiale d'avocats.

Notre miel d'avocat biologique brut du Pacifique est produit par des abeilles qui se nourrissent du nectar de ces avocatiers, situés à 5 000 pieds d'altitude sur les pentes des montagnes du Michoacan.

L'avocatier pousse jusqu'à 20 m de haut avec des feuilles de 12 à 25 cm de long et de petites fleurs vert-jaune de 5 à 10 mm de large. Il ne pousse que dans les climats tropicaux ou subtropicaux.

Goût

Notes de dégustation : Notes audacieuses, riches, boisées, fumées, de sucre brûlé et de caramel qui s'adoucissent en sirop d'érable et en mélasse noire avec un arrière-goût subtil d'avocat.

Texture : Texture noire onctueuse et soyeuse sur la langue mais qui se dissout rapidement

Arôme : Fort, lactique comme en fermentation, semblable au beurre cuit et à la châtaigne tiède

Douceur : moyenne

Mélangé à de l'eau froide, ce miel constitue une boisson nutritive, rafraîchissante et savoureuse. Avec du yaourt grec épais, il constitue une collation ou un petit-déjeuner sain. Arrosé de glace à la vanille de qualité supérieure, il constitue un délicieux dessert.

Mélangez une cuillère à café dans un verre de lait bio froid et ajoutez une pincée de sel pour un milkshake au caramel salé bio !

Les usages

Conformément à la directive européenne 1924/2006, nous ne pouvons faire aucune allégation de santé sur aucun de nos miels. Les informations fournies ci-dessous sont soit des informations générales à propos des plantes d'où provient notre miel, ou anecdotiques basées sur des avis clients. Il ne faut pas déduire des propriétés de la plante que ce miel possède automatiquement les mêmes qualités ou apporte les mêmes bienfaits que la plante.

Le fruit de l’avocat contient une quantité incroyable (plus de 25) de vitamines, de minéraux et d’antioxydants et certains des plus hauts niveaux de propriétés bénéfiques pour la santé connus.

Avec un nombre élevé de composés bioactifs, le fruit de l’avocat aurait les mêmes propriétés bénéfiques pour la santé que l’aloe vera.

Lorsqu’ils sont utilisés comme masque facial, les extraits d’avocat peuvent favoriser une peau saine et souple.

Les extraits d'avocat peuvent être utilisés comme revitalisant pour les cheveux secs et abîmés et pour favoriser des cheveux brillants et éclatants.

Les avocats contiennent de la lutéine caroténoïde à des concentrations bien plus élevées que tout autre fruit. La lutéine est essentielle à la protection contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge et la cataracte.

Les extraits d'avocat sont également utilisés :

- pour neutraliser l'haleine désagréable
- comme traitement naturel contre les pellicules
- pour accélérer les règles
- pour lutter contre les virus dont l'herpès
- pendant la grossesse en raison de sa teneur exceptionnellement élevée en vitamines, minéraux et acide folique
- pour soulager les symptômes du psoriasis

Études scientifiques

Une étude réalisée en 2000 à l’Université de Shizuoka, au Japon, a révélé que les composés naturellement présents dans les avocats peuvent aider à réduire les maladies du foie.

Une étude réalisée en 2005 à l'Université Tufts, dans le Massachusetts, aux États-Unis, a révélé que les avocats sont riches en lutéine, qui aide à protéger la vue contre la cataracte et la dégénérescence maculaire.

Une étude réalisée en 2016 à l’Université de Santa Maria, au Brésil, a révélé que les avocats sont l’un des fruits les plus riches en nutriments de la planète.

Ce miel peut être utilisé comme du miel ordinaire, mais il est préférable de le prendre sous forme d'une cuillère à café de ce miel mélangée à un verre d'eau fraîche ou tiède (pas chaude) et de la boire une fois par jour à jeun 30 minutes avant le petit-déjeuner.

Remarque : sauf indication contraire, aucune de ces déclarations n'a été cliniquement prouvée dans le cadre d'essais scientifiques et aucune de ces déclarations ne constitue une allégation quant à un quelconque bénéfice pour la santé. Veuillez nous contacter pour obtenir des liens vers les différentes études scientifiques citées dans ces déclarations.