Miel de litchi rose bio cru du Mexique 227g

Août 2022 : Ce miel vient de remporter un Great Taste Award Deux Étoiles de la UK Guild of Fine Foods, lors des « oscars » annuels du monde de la gastronomie.

Description

227g poids net dans un bocal en verre.

Miel biologique monofloral provenant d'abeilles se nourrissant de plantations de litchis biologiques de la côte atlantique tropicale de Veracruz, au Mexique.

Un miel cristallisé serti de cristaux de miel naturel à l'arôme intensément floral, aux notes gustatives de fleurs de jasmin et à l'arrière-goût frais et piquant du fruit de litchi.

Au fur et à mesure que chaque cristal se dissout dans votre bouche, vous ressentez une intense explosion de saveur qui dure longtemps après la disparition du miel dans votre corps.

[Remarque : Ce miel ne contient AUCUN extrait de litchi, arôme ajouté, sucre ou ingrédient ; c'est du miel pur et naturel.]

Il est brut, certifié biologique, non filtré, non pasteurisé et vivant... aussi naturel que si vous le récoltiez vous-même.

En août 2022, ce miel a gagné un Great Taste Award deux étoiles de la UK Guild of Fine Foods, lors des « oscars » annuels du monde de la gastronomie. Les juges qui ont décerné le prix ont déclaré :

"Graineux, avec un goût de litchi très fort et surprenant. Un miel original, insolite, profond, sombre et intense. Fruité et floral, c'est vraiment un sujet de conversation."

"Ce miel donne une profondeur de saveur inattendue mais durable et parfumée. Son goût merveilleux est délicat mais plein de notes fleuries qui permettent à la texture des cristaux de rehausser encore plus le goût, prolongeant le plaisir de manger ce miel brut."

"Un miel avec un arôme frais et une acidité agréables. Il est fruité et délicieux et a une sensation en bouche agréable, juteuse, presque citronnée. La texture légèrement granuleuse était très agréable, et dans l'ensemble nous avons trouvé que c'était un miel très vivifiant qui aurait une variété d'utilisations.

Ce miel est délicieux directement à la cuillère ou mélangé à de l'eau froide, c'est une boisson nutritive et rafraîchissante.

Taille : 227 g (1/2 lb) de poids net dans un bocal en verre
Couleur : ambre clair
Fixé/coulant : miel cristallisé serti de cristaux de miel naturels
Biologique : certifié biologique par l'Organic Food Federation (Royaume-Uni), GB-ORG-04

Poursuivez votre lecture pour plus de détails sur l'origine, le goût et les utilisations de ce produit. miel cristallisé serti de cristaux de miel naturels.
 

Origine

Le litchi (parfois épeautre litchi) est un fruit pulpeux, doux, de couleur rose blanchâtre, cultivé dans les régions tropicales et subtropicales et disponible pendant une très courte période pendant les mois d'été.

Le litchi (Litchi chinensis) est un arbre à feuilles persistantes qui atteint 15 à 28 m de haut. Les abeilles se nourrissent de ses fleurs pour produire ce miel.  

Goût

Notes de dégustation : Fleurs de caramel et de jasmin avec un arrière-goût frais et piquant de fruits de litchi juteux
Texture : partiellement coulante, partiellement cristallisée (prise rapide en raison de la forte teneur en pollen)
Arôme : floral intense
Douceur : sucré
 

Les usages

Conformément à la directive européenne 1924/2006, nous ne pouvons faire aucune allégation de santé sur aucun de nos miels. Les informations données ci-dessous sont soit des informations générales sur les plantes dont est issu notre miel, soit des informations anecdotiques basées sur des avis clients. Il ne faut pas déduire des propriétés de la plante que ce miel possède automatiquement les mêmes qualités ou apporte les mêmes bienfaits que la plante.

Au moins 65 % de ce miel provient exclusivement de fleurs de litchi.

Le litchi est un fruit bioactif nutritif riche en vitamine C avec un nombre incroyable de flavonoïdes et d'autres composés bénéfiques pour la santé.

De nombreuses études scientifiques ont été menées sur l'effet antidiabétique de l'extrait de litchi chez les humains et les rats.

Des études pharmacologiques modernes ont identifié que certains composants des graines de litchi ont pour effet de moduler la glycémie en améliorant la résistance à l'insuline (IR), en abaissant les lipides sanguins, en antioxydants, en antivirus, en antitumoral et en prévenant les lésions hépatiques.

Il peut être consommé comme n’importe quel autre miel ou appliqué sur la peau en petites quantités.

Une étude réalisée en Chine en 1986 a révélé que l’extrait de litchi améliorait la résistance à l’insuline lorsqu’il était administré à des patients diabétiques de type 2.

Une étude de 2010 publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé que l'oligonol, un composé naturellement présent dans les litchis, réduisait les dommages au foie associés au diabète.

Une étude réalisée en 2010 au Health Science Center de l’Université du Texas, aux États-Unis, a révélé que l’oligonol présentait une activité antivirale contre le virus de la grippe.

Une étude réalisée en 2010 par l’Académie chinoise des sciences a révélé que les extraits de litchi présentaient une activité antivirale contre plusieurs virus, dont le virus de l’herpès.

Ce miel peut être utilisé comme du miel ordinaire, mais il est préférable de le prendre sous forme d'une cuillère à café de ce miel mélangée à un verre d'eau fraîche ou tiède (pas chaude) et de la boire une fois par jour à jeun 30 minutes avant le petit-déjeuner.

Si vous souffrez d'un problème de santé existant, consultez toujours un professionnel de la santé avant d'introduire quelque chose dans votre alimentation pour aider à soulager les symptômes de ce problème.

Les références:

1.h. Zhang & Y. teng, «Effet des pilules antidiabétiques li ren (sperme litchi) dans 45 cas de diabète sucré», Journal de médecine traditionnelle chinoise, vol. 6, non. 4, p. 277-278, 1986.

2. JS Noh et coll., "Le traitement à l'oligonol, un polyphénol de faible poids moléculaire dérivé du litchi, atténue les lésions hépatiques induites par le diabète grâce à la régulation du stress oxydatif et du métabolisme lipidique", Journal britannique de nutrition, vol. 106, non. 7, pages 1013 à 1022, 2011.

3. Gangehei L, et coll., "L'oligonol, un polyphénol de faible poids moléculaire issu d'un extrait de litchi, inhibe la prolifération du virus de la grippe en bloquant la phosphorylation de l'ERK dépendante des espèces réactives de l'oxygène." Phytomédecine. 2010;17(13):1047-1056.

Remarque : sauf indication contraire, aucune de ces déclarations n'a été cliniquement prouvée dans le cadre d'essais scientifiques et aucune de ces déclarations ne constitue une allégation quant à un quelconque bénéfice pour la santé. Veuillez nous contacter pour obtenir des liens vers les différentes études scientifiques citées dans ces déclarations.