Miel de mesquite de velours blanc biologique brut du Mexique 227g

STOCK DE FÉVRIER 2024 JUSTE ARRIVÉ. Rempli frais du fût la semaine dernière, en vente maintenant. Un de nos meilleurs lots, cristallisé avec un délicieux goût fumé. 

Description

En août 2019, ce miel a reçu un prix One-Star Great Taste Award de la UK Guild of Fine Food.

"Gooey, comme des guimauves grillées!" sont les mots que les clients utilisent pour décrire ce nouveau miel blanc crémeux et épais du Mexique.

Il provient d'abeilles se nourrissant des arbres mesquites blancs qui jonchent les hautes plaines de 6 000 pieds du plateau mexicain, dans l'État d'Aguascalientes, au centre du Mexique.

Connu sous le nom d'« arbre de vie », les tribus amérindiennes le considèrent depuis des siècles comme un superaliment favorisant la santé et la vitalité. Ils utilisent chaque partie de l’arbre pour se nourrir, se soigner, se nourrir et se nourrir de farine.

Les gousses de l'arbre mesquite ont des propriétés qui régulent la glycémie, favorisent la combustion des graisses et facilitent la digestion.

Les mesquites sauvages ne se trouvent qu’au Mexique et dans le sud-ouest des États-Unis.

Ce miel a un taux de pollen de mesquite de pureté testé en laboratoire de 84 %.

Les juges qui ont décerné à ce miel un One-Star Great Taste Award l'ont décrit :

"Un miel épais et crémeux avec un arôme vif et fruité. Le côté fumé du mesquite est assez intrigant, ajoutant de l'équilibre à la douceur sans se coincer au fond de la gorge. Un produit complexe qui pourrait bien fonctionner en accompagnement du sucré et du salé. nourriture."

Taille : 227 g (1 lb) poids net dans un bocal en verre
Couleur : blanc
Prise/coulant : prise épaisse
Biologique : certifié biologique par l'Organic Food Federation (Royaume-Uni), GB-ORG-04

Poursuivez votre lecture pour plus de détails sur l’origine, le goût et les utilisations de cet ensemble de miels.

Origine

Le plateau mexicain est une région de hautes plaines de 6 000 pieds qui couvrent la majeure partie du nord et du centre du Mexique.

Des arbres mesquites sauvages remplissent l’horizon de ces plaines désertiques arides. Ils poussent de 8 à 20 m de haut et portent des fruits en forme de gousses.

Les abeilles se nourrissent du nectar des gousses pour produire notre miel de mesquite de velours blanc biologique brut.

Une fois par an, les apiculteurs locaux de la famille Gomez récoltent ce miel afin que nous puissions l'apporter à votre table directement de la ruche, cru, vivant et non filtré.

Goût

Notes de dégustation : guimauves grillées, chocolat blanc, avec des notes fumées de gousse de vanille
Texture : Ensemble épais, soyeux, blanc
Arôme : Jelly beans, mesquite fumé
Douceur : douce

Les usages

Conformément à la directive européenne 1924/2006, nous ne pouvons faire aucune allégation de santé sur aucun de nos miels. Les informations fournies ci-dessous sont soit des informations générales à propos des plantes d'où provient notre miel, ou anecdotiques basées sur des avis clients. Il ne faut pas déduire des propriétés de la plante que ce miel possède automatiquement les mêmes qualités ou apporte les mêmes bienfaits que la plante.

84% de ce miel provient d'abeilles se nourrissant de mesquites. La plante mesquite a un nombre étonnant d’utilisations.
 
Les tribus amérindiennes l’utilisent comme édulcorant naturel depuis des siècles pour promouvoir la santé et la vitalité. Ils utilisent chaque partie de l’arbre pour se nourrir, se soigner, se nourrir et se nourrir de farine.

La plante mesquite a un faible indice glycémique (IG) de 25, ce qui signifie qu'elle libère lentement du sucre dans le sang, ce qui la rend adaptée aux diabétiques et aux diabétiques, sous réserve de l'avis d'un médecin qualifié. 

Les aliments à faible IG favorisent la combustion des graisses.

La plante mesquite est exempte de fructose, ce qui signifie qu’aucune insuline n’est nécessaire pour la digérer.

La plante mesquite contient également les composés suivants en grande quantité :

Quercétine – plusieurs études scientifiques montrent que la quercétine possède des propriétés qui aident à gérer les symptômes du diabète de type 2.

Sérotonine – régule l'humeur et calme l'esprit

Apigénine – connue pour réparer et protéger les reins endommagés

Calcium et magnésium – favorisent la santé des os

Zinc - favorise la fertilité et renforce l'immunité

Le mesquite constitue une excellente marinade pour les viandes grillées en raison de sa saveur fumée naturelle.

Ce miel peut être utilisé comme du miel ordinaire, mais il est préférable de le prendre sous forme d'une cuillère à café de ce miel mélangée à un verre d'eau fraîche ou tiède (pas chaude) et de la boire trois fois par jour à jeun.

Remarque : sauf indication contraire, aucune de ces déclarations n'a été cliniquement prouvée dans le cadre d'essais scientifiques et aucune de ces déclarations ne constitue une allégation quant à un quelconque bénéfice pour la santé. Veuillez nous contacter pour obtenir des liens vers les différentes études scientifiques citées dans ces déclarations.